CIMISLIA WINERIES
    ro    ru    en
Коллекция вин Chi

Сочетая традиционные методы с последними технологиями, мы создали серию вин "Chi".

Шесть популярных сортов вин – Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар, Изабелла, Шардоне и Совиньон Блан способны удовлетворить самые взыскательные ожидания знатоков и потребителей вин.

Виноград  для коллекции вин "Chi" собирается вручную на южных склонах Молдовы.  Ручной способ сбора урожая дает возможность отбирать только спелые грозди, отделяя их от листьев и веточек.

Вина коллекции "Chi" производят исключительно из полностью вызревшего винограда. После отжима ягод и  получения виноградного сока  происходит процесс ферментации, благодаря чему виноградный сок  превращается в молодое вино. Далее происходят процессы стабилизации, фильтрации и розлива вина.

После розлива, перед тем как поступить в продажу, каждая партия вина проходит дополнительное тестирование на соответствие вина сортовым свойствам.

Особенностью серии вин "Chi" является использование винтовой пробки.

Среди преимуществ винтовых пробок виноделы называют следующие показатели. Прежде всего — это исключение «пробкового» дефекта, когда вино порой приобретает затхлый, несвежий запах плесени, а также возникновение протеканий, также характерных для некачественных корковых пробок. Кроме того, учитывается полная воздухо- и газонепроницаемость и, как следствие, возможность хранения бутылки в вертикальном положении. Плюс ко всему бутылку, укупоренную винтовой пробкой, просто открыть.